Cara Merebus Telur Agar Mudah Dikupas

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai resep masakan, baik itu sebagai bahan utama maupun sebagai pelengkap. Salah satu metode memasak telur yang paling umum adalah merebusnya. Salah satu permasalahan telur adalah mengetahui tingkat kematangan telur yang baik untuk kemudian diolah menjadi masakan. 

Pexels-Jane Doan

Selain tingkat kematangan, mungkin Moms seringkali menghadapi kesulitan ketika ingin mengupas telur rebus, di mana kulitnya sulit dilepaskan dan seringkali merusak tampilan telur yang cantik. Nah, kali ini, Titipku akan membahas cara merebus telur agar mudah dikupas, sehingga kita dapat menikmati telur rebus dengan kulit yang bersih dan rapi.Telur rebus yang mudah dikupas bukan hanya penting untuk tampilan yang cantik, tetapi juga memudahkan dalam mengolah telur rebus menjadi berbagai hidangan seperti telur balado, telur pindang, atau telur kecap. Telur yang mudah dikupas juga menghindari pemborosan telur yang rusak akibat kulit yang tidak rapi saat dikupas.

Oleh karena itu, berikut ini beberapa cara untuk merebus telur agar mudah dikupas:

1. Pilih Telur yang Baik

Pilihan telur yang baik menjadi kunci dalam mendapatkan telur rebus yang mudah dikupas. Pilihlah telur yang masih segar dan berkualitas baik. Telur segar cenderung memiliki kulit yang lebih rapuh dan mudah dikupas. Moms dapat memeriksa kesegaran telur dengan cara merendamnya dalam air dingin. Telur segar akan tenggelam dalam air, sementara telur yang sudah tidak segar akan mengapung.

2. Gunakan Air Dingin saat Merebus Telur

Metode pertama dalam merebus telur agar mudah dikupas adalah dengan menggunakan air dingin. Letakkan telur dalam panci dan tambahkan air dingin cukup untuk menutupi telur. Pastikan telur benar-benar tertutup air.

Setelah itu, panaskan panci dengan api sedang hingga air mulai mendidih. Begitu air mendidih, matikan api dan biarkan telur dalam panci selama 9-12 menit tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan. Setelah itu, tiriskan telur dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit sebelum dikupas. Air dingin akan membantu memisahkan kulit telur dari isinya, sehingga memudahkan dalam proses pengupasan.

3. Gunakan Air Mendidih saat Merebus Telur

Metode kedua adalah dengan menggunakan air mendidih saat merebus telur. Letakkan telur dalam panci dan tambahkan air mendidih cukup untuk menutupi telur. Pastikan telur benar-benar tenggelam dalam air. Setelah itu, panaskan panci dengan api sedang hingga air kembali mendidih. Begitu air mendidih, kecilkan api dan biarkan telur dalam panci selama 9-12 menit tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan. Setelah itu, tiriskan telur dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit sebelum dikupas.

4. Rebus dengan Air Cuka

Metode keempat adalah dengan menambahkan garam atau cuka ke dalam air rebusan telur. Caranya adalah, setelah air mendidih, tambahkan sejumput garam atau 1 sendok teh cuka putih ke dalam air rebusan. Kemudian, masukkan telur ke dalam air tersebut dan biarkan telur merebus seperti biasa. Garam atau cuka dapat membantu melarutkan lapisan tipis di antara kulit dan telur, sehingga memudahkan dalam pengupasan kulit telur setelah direbus.

Pixabay

5. Gunakan Metode Uap

Metode kelima adalah dengan menggunakan metode uap dalam merebus telur. Caranya adalah dengan menggunakan alat khusus seperti rice cooker atau steamer yang dilengkapi dengan wadah untuk merebus telur di atasnya.

Letakkan telur dalam wadah tersebut dan biarkan telur direbus dengan uap panas selama 9-12 menit tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan. Metode uap ini dapat membantu memisahkan kulit telur dari isinya, sehingga kulit telur akan lebih mudah dikupas.

6. Dinginkan Telur Sebelum Dikupas

Setelah telur direbus sesuai dengan metode yang dipilih, biarkan telur cukup dingin sebelum dikupas. Telur yang masih panas cenderung lebih sulit untuk dikupas, karena kulitnya masih melekat erat pada isinya. Biarkan telur dalam air dingin atau suhu ruangan selama beberapa menit agar kulitnya menjadi lebih mudah dilepaskan saat dikupas.

7. Kupas Telur dengan Lembut

Ketika mengupas telur, pastikan Moms melakukannya dengan lembut. Kocok ujung telur yang sudah direbus dengan ujung sendok atau beri tekanan ringan pada kulit telur dengan jari-jari.

Lalu, kupas kulit telur perlahan dari ujung hingga ke bagian tengah, dan lanjutkan hingga kulit telur benar-benar terlepas dari isinya. Hindari mengupas terlalu keras atau terlalu cepat, karena dapat merusak tampilan telur yang cantik dan mengakibatkan telur menjadi berantakan.

Itulah beberapa cara untuk merebus telur agar mudah dikupas. Moms juga perlu memperhatikan tingkat kematangan telur untuk mengupasnya dengan metode yang sesuai agar telur dapat diolah lebih lanjut.

Agar memasak dan belanja kebutuhan sehari-hari semakin praktis, Moms bisa menggunakan aplikasi Titipku. Download sekarang juga di handphone Moms, ya!